Ce mardi 22 avril 2025, les apprentis de première année en BTS ont proposé un événement original et convivial au sein du lycée : une Foire aux Vins autour des régions de France, mêlant savoir-faire œnologique, créativité et sens de l’accueil.
Sous la houlette de M. Chusseau en salle et M. Grasso en cuisine, leurs enseignants encadrants, les étudiants ont mis en scène une sélection de vins soigneusement choisis pour représenter la diversité des terroirs français. Chaque vin était accordé à un plat, dans une démarche de valorisation des saveurs régionales.
Mais l’expérience ne s’est pas arrêtée à la dégustation ! Les apprenants ont également conçu des décors de table originaux, chacun inspiré d’une région, pour offrir aux clients une véritable mise en ambiance. Un vrai travail de scénographie gastronomique !
Les visiteurs, munis d’une carte à faire tamponner au fil de leurs découvertes gustatives, ont ainsi pu parcourir un itinéraire sensoriel unique, entre traditions culinaires et créations esthétiques.
Une belle réussite pour cette promotion dynamique, qui a su démontrer ses compétences autant en matière de dégustation, d’accueil, de mise en scène que de culture gastronomique régionale.
Bravo à toutes et tous !
