En point d’orgue de la Greenweek organisée au lycée hôtelier, un dîner local et végétal a été imaginé et réalisé par M. Dupuy, professeur de service, M. Lepage, professeur de cuisine, et ses élèves. Conçu autour de produits de saison issus de circuits courts, le repas valorisait une cuisine respectueuse de l’environnement, à la fois saine, savoureuse et créative. Le cadre du dîner faisait écho aux initiatives de la semaine : les tables étaient décorées avec des créations réalisées lors des ateliers animés au CDI – vases en papier recyclé, bougeoirs en verre, compositions de fleurs séchées. Ce projet global illustrait à merveille le lien entre formation professionnelle, esthétique, engagement environnemental et savoir-être. Une belle manière de clore la semaine sur une note gustative, locale et responsable.
