Ce jeudi 20 mars, les élèves de seconde CAP Commercialisation en Hôtel Café Restauration ont eu l’opportunité exceptionnelle de découvrir des sites emblématiques du patrimoine français, mêlant excellence, histoire et savoir-faire.
La journée a débuté par une visite du Sénat, où ils ont été accueillis par Christophe Chaillou, Sénateur du Loiret. Une visite guidée leur a permis de mieux comprendre le fonctionnement de cette institution républicaine. Ils ont ensuite échangé avec M. Trubert, chef d’entreprise en charge du service au Sénat, qui leur a présenté son parcours professionnel et les exigences du service auprès des sénateurs.
Après un déjeuner convivial dans les jardins du Luxembourg, les élèves se sont rendus au Bon Marché, référence incontournable de l’épicerie fine parisienne. Ils ont pu y découvrir l’univers du luxe gastronomique et les tendances du marché.
L’après-midi a été marqué par la visite de deux palaces prestigieux. Premier arrêt au Lutetia, où les élèves ont pu apprécier l’architecture et l’ambiance unique de ce lieu chargé d’histoire. Puis, direction l’Hôtel de Crillon pour une visite guidée de ses différents restaurants et de sa cave à vin impressionnante, véritable trésor pour les amateurs de grands crus.
Enfin, la journée s’est clôturée par la découverte du Musée des arts de la table de l’Élysée, où nos futurs professionnels ont plongé dans l’histoire du patrimoine gastronomique républicain.
Une journée riche en découvertes et en rencontres, qui a su éveiller des vocations et renforcer l’ambition de nos élèves dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Sortie organisée par M. Agoutin (service) et Mme Quilgars Laval (lettres-histoire).
