Du 28 novembre au 1er décembre 2025, le Lycée Hôtelier de l’Orléanais (LHO) a participé au Salon de la Gastronomie à Co’met Orléans, un rendez-vous incontournable pour les gourmets, les professionnels et les passionnés de cuisine. Une belle occasion pour nos élèves et enseignants de mettre en lumière leur savoir-faire, leur créativité et la formation d’excellence dispensée au sein du lycée.
Un stand vivant autour des produits “C du Centre”
Tout au long des trois journées, le stand du LHO a mis à l’honneur les produits “C du Centre”, aussi bien à travers des réalisations culinaires que des cocktails imaginés et réalisés par nos élèves.
Encadrés par leurs enseignants, ils ont assuré des démonstrations en continu, proposant des recettes simples, savoureuses et reproductibles à la maison. Les visiteurs ont pu découvrir, goûter, échanger et repartir avec des idées nouvelles, portées par l’énergie et la passion de nos jeunes.
Deux concours, deux belles réussites
Cette édition 2025 fut également marquée par la participation de nos élèves à deux concours prestigieux, mettant à l’honneur leur technicité et leur rigueur professionnelle.
Défi Bernard Vaussion
Sous le parrainage de Guillaume Goupil, Chef étoilé, MOF et ancien élève du LHO, ce concours a mis à l’épreuve la créativité et la précision des candidats. Nos deux équipes ont brillamment représenté le lycée :
- Shana Guedras et Mattéo Pelaez-Hamel remportent la 2ᵉ place
- Max Turpin et Lenny Vergara décrochent la 3ᵉ place
Un résultat remarquable dans un concours exigeant, placé sous le regard de Bernard Vaussion, ancien chef des cuisines de l’Élysée.
Défi des Arts de la Table
Présidé par Stéphane Guénault, argentier de l’Élysée, ce défi a donné lieu à un tirage au sort pour la constitution des équipes. L’une d’elles réunissait Mathéo Bricout (LHO) et Raphaël Bretin, ancien élève de 3PM aujourd’hui en formation au CFA. Le binôme s’est illustré en remportant le concours, qui consistait à :
- dresser une table pour une réception présidentielle,
- répondre à un quiz sur le Palais de l’Élysée,
- composer et argumenter un plateau de fromages.
Une performance saluée pour son élégance, sa précision et la qualité de l’argumentation.
Un salon qui confirme l’engagement et le talent de nos élèves
La participation du Lycée Hôtelier de l’Orléanais au Salon de la Gastronomie 2025 témoigne une nouvelle fois de l’excellence de nos formations et de l’investissement des enseignants et élèves.
Bravo à toutes et tous pour leur dynamisme, leur professionnalisme et ces beaux succès qui font rayonner le lycée et la filière Hôtellerie-Restauration.
