Mercredi 1er avril, les élèves de TR1 ont découvert le château de Chambord à travers une journée pédagogique mêlant observation professionnelle, visite historique et mise en situation concrète. Une sortie riche en apprentissages… malgré une météo un peu capricieuse.
Partis du lycée à 8h30 avec deux professeures, Mme Depoux et Mme Guitteaud, les élèves ont débuté la journée par une première activité d’observation sur le site de Chambord. À l’aide d’un questionnaire, ils ont étudié l’offre proposée aux touristes en matière de restauration. Cette entrée en matière leur a permis de porter un regard professionnel sur l’accueil des visiteurs dans un lieu patrimonial d’exception.
La matinée s’est poursuivie avec une visite guidée particulièrement intéressante autour d’un thème original : la façon dont on mangeait et préparait les repas à Chambord à l’époque de François Ier. Cette découverte a permis aux élèves d’aborder l’histoire du château sous un angle directement en lien avec leur formation. Ils ont ainsi pu visiter les cuisines, même si celles-ci datent du XVIIIe siècle.
La visite s’est terminée par un atelier très apprécié. Les élèves ont dressé une table à la manière de l’époque de François Ier et apporté les plats comme s’ils étaient au service du roi. Une expérience à la fois vivante, ludique et formatrice, qui leur a permis de mieux comprendre les usages et les codes du service d’autrefois.
Après un pique-nique pris sous la pluie, mais sans perdre la bonne humeur, les élèves ont poursuivi cette journée avec une activité de groupe. Répartis en équipes, ils devaient imaginer l’organisation d’un événement à Chambord, en tenant compte des contraintes du lieu. Cocktail, buffet ou dîner : chaque groupe a dû réfléchir à une proposition cohérente, réaliste et adaptée à un cadre aussi prestigieux.
La journée s’est achevée vers 15h. Beaucoup d’élèves ont regretté de ne pas avoir eu davantage de temps pour visiter le château, ce qui montre sans doute tout l’intérêt qu’ils ont porté à cette sortie. Nul doute que certains auront envie d’y revenir.
