Mercredi 1er avril, les 24 élèves de la classe de 1ère Bac Professionnel 2 ont participé à une sortie pédagogique à Paris, à l’initiative de M. Alexandre Maître. Ils étaient accompagnés par M. Véziat, proviseur adjoint, Mme Lucie Quilgars (enseignante de lettres-histoire) ainsi que M. Nicolas de Fitte de Gariès (enseignant de cuisine).
Cette journée a permis aux élèves de découvrir des établissements emblématiques de l’hôtellerie-restauration haut de gamme. Le matin, ils ont été accueillis à l’Hôtel Palace Lutetia, où ils ont pu appréhender les exigences et les standards d’un établissement de luxe. La visite s’est poursuivie au restaurant du Mandarin Oriental, offrant un éclairage concret sur les métiers de la restauration gastronomique et l’excellence du service.
L’après-midi était consacrée à la visite de la Cité de l’Économie. Les élèves ont participé à une visite guidée suivie d’un jeu collaboratif autour des enjeux du développement durable, leur permettant de réfléchir de manière interactive aux problématiques économiques et environnementales actuelles.
Cette sortie, à la fois culturelle et professionnelle, s’inscrit pleinement dans le parcours de formation des élèves. Elle leur a offert l’opportunité de confronter leurs apprentissages à la réalité du terrain et de nourrir leur réflexion sur leur avenir dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
