Le jeudi 12 juin, les élèves de 3ème Prépa Métiers ont réalisé un TP déjeuner au restaurant d’application Les Béchets, encadrés en cuisine par la Cheffe Mme Dellavalle et en salle par M. Davreux.
Au menu, une belle harmonie de saveurs :
- Tartelette à la tomate et pesto, accompagnée d’une salade verte
- Dos de cabillaud au lait de coco et ananas, riz créole
- Moelleux au chocolat avec crème anglaise
De nombreux professeurs de l’équipe pédagogique ainsi que les membres de la direction avaient réservé une table pour déguster ce repas préparé avec soin. Les élèves ont fait preuve d’un travail sérieux et appliqué, pour un résultat très apprécié par tous les convives.
Cette expérience concrète au cœur du restaurant d’application a permis aux jeunes de mettre en pratique leurs compétences culinaires et de service, tout en partageant un moment convivial et valorisant.
Bravo à tous pour cet excellent travail !
